Degustazioni

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Il tesoro di Fuji

Molti anni fa, quando muovevo i miei primi passi nel mondo del tè, assaggiai per la prima volta un tè giapponese, credo fosse un sencha. Non mi impressionò molto anzi devo dire che rimasi molto delusa (vabbè che il sencha…

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ORIENTAL BEAUTY aka FANCY OOLONG

Gli oolong sono probabilmente i miei tè preferiti e tra le varie filosofie, in questo freddo periodo autunnale, preferisco gli oolong più ossidati. L’oriental beauty, detto anche Fancy, della volta scorsa era dolce e leggero ma leggermente astringente, quello di…

HOME-MADE GREEN TEA DAL BORNEO

Avete capito bene, un tè fatto in casa e la casa in questione di trova nella regione di Sarawak nel Borneo malese.Mio padre lavora da anni in Vietnam e da anni ogni volta che torna a casa la sua valigia…

POP RICE TEA!

A chi non piace mangiucchiare pop-corn davanti ad un film? A casa sotto la copertina o al cinema poco importa, siamo grati al mais anche perché ci dà il pop-corn. Anche in Giappone è diventata ormai una tradizione quella del…