Tre sono i grandi centri di produzione delle ceramiche a Kyushu, Karatsu (famoso soprattutto per il raku), Arita ed Imari (che producono finissime porcellane). Il Kyushu è un’isola vulcanica ricca di cave adatte all’estrazione di argilla per la produzione di…
Nel mercato centrale di Kyoto la Lipton ha aperto una sala da tè in stile occidentale che però propone deliziose torte e crostate al matcha. Ma fra Kyoto, Uji e Tokyo avete solo l’imbarazzo della scelta perché i dolci al…
Kyoto è il cuore culturale e tradizionale del Giappone, ricca di templi, giardini e sale da tè (e non perdetevi il museo del raku!)
In Teramachi-Nijo nel centro di Kyoto, c’è lo storico negozio della Ippodo, una delle più antiche aziende di tè del Giappone. Fornisce l’Imperatore e produce favolosi matcha e gyokuro, oltre ai bancha, sencha ed altri prodotti particolari. Il tè viene…
L’Asa San il grande signor Vulcano domina l’ultima grande isola, la più meridionale, il Kyushu. Nel suo cratere scorrono strade e ferrovie e fioriscono città, mentre gli antichi versanti del cratere fanno da sfondo a questo magico scenario.
La splendida Hiroshima, rinata come una magnifica fenice dalle sue ceneri, ricca di acqua e verde, è una città nella quale si respira un’atmosfera di pace e cultura. Nel Museo e nel Parco della Pace ogni giorno migliaia di persone…
Izumo è una magica località che ospita il santuario Shinto più antico del Giappone, dove ogni anno a novembre tutti gli dei Shinto si ritrovano per festeggiare assieme e per decidere quali fra gli uomini saranno fortunati. E’ una delle…
Sono riuscita, la prima settimana di maggio (non senza difficoltà), a visitare una piantagione di sencha con annessa fabbrica per la lavorazione. L’azienda, nei pressi della città di Fuji nella prefettura di Shizuoka, è la classica piccola azienda di tè…
Uji cittadina nei pressi di Kyoto, famosa soprattutto per il maestoso Byodo in, uno dei tempi più belli del Giappone, immortalato sulle monete da dieci Yen e protetto dalle sacre fenici. Ma Uji è famosa anche per il matcha migliore…
Nara, città alle porte di Kyoto, è un luogo unico per vari motivi: i suoi templi ed i suoi parchi sono patrimonio dell’Umanità, qui si trova il più grande Buddha del Giappone, qui si trovano i cervi sacri al buddismo,…