Video

DSCN2168

In attesa delle piantagioni dello Sri Lanka

Fra pochissimo Vi porterò in viaggio fra le piantagioni di tè più alte dello Sri Lanka, quelle più famose e rinomate ed alcune quasi sconosciute ma antichissime. Degusteremo tè freschi di giornata immersi fra i profumi della natura nelle prime ore del mattino, partite in viaggio con me in tuk-tuk….

DSCN1748

Tè freddo Earl Grey e fiori di lavanda

Un Earl Grey freddo? Si certo, è uno dei miei tè freddi preferiti, infuso a freddo acquista un bouquet particolare e la sensazione che dona è molto diversa dalla classica versione calda. Ve lo consiglio come antidoto alla calura estiva,…

russian_tea_cakes_nicoletta_tul

Come organizzare un Russian Tea Party

Come vi avevo promesso ho deciso di svelarvi i trucchi per preparare un tea party in stile Russo, ho preparato un video sul mio canale Youtube che vi può essere utile, ed inoltre ecco a voi alcune ricette. Vi consiglio…

oolong_tea_cake_giornale_nicoletta_tul

The oolong tea cake!

I tè pressati sono una delle mie numerose passioni non solo perché sono belli ed esteticamente interessanti, ma quasi atavici con tutti quegli strati di foglie che mi ricordano le lezioni di geologia delle medie quando il professore ci portava…

matcha mochi riso

Come preparare il matcha

Preparare il matcha non è di certo semplice le prime volte, si rischia di metterne troppo e di ottenere quell’effetto minestrone con grumi e gnocchetti di matcha che non si sono emulsionati e che rimangono inevitabilmente nell’ultimo sorso e poi…

te bianco silver needles infuso freddo

Come preparare un ottimo tè freddo

Ed ecco a voi il mio primo video, ho deciso di dedicarvi una serie di video sulla cultura e sull’arte del tè ed ho pensato proprio di cominciare dal tè freddo, vista la stagione! E’ di sicuro la bevanda più…