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Bai cha, il dolce

Mi sono innamorata dell’atmosfera di questo luogo, è la casa-studio di un artista di Suzhou, grande amante anche lui del bai cha, il tè bianco. Ultimamente ve ne parlo spesso, ma più ne scopro e ne bevo e maggiorente lo…

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La Finestra sul Tè- il mio Tea Shop

Sono molto legata al mio blog, lo considero una mia creatura, con la quale sono cresciuta e con il quale sono cresciute la mia sapienza e la mia passione per il tè. Vorrei aver più tempo da dedicare a questo…

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Fiori e Canzoni dell’Antica Cina

Domenica 8 Maggio Vi aspetto all’Himalayan Center di Via Barbarigo 12 a  Padova, ore 16:00 per l’evento dedicato ai fiori e alla loro importanza nella cultura del tè. Fiori e Canzoni dell’Antica Cina è un Workshop di composizione floreale tradizionale cinese…

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Japanese Tea Party di Primavera

Per il prossimo Tea Party Giapponese in Villa dei Vescovi, ho pensato a un menu fresco e primaverile, come sempre ricco di sapori Giapponesi e tè pregiati e particolari. Ci troverete accomodati nella loggia che si affaccia sulle vigne della…

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Fuding Baimudan

Il Fuding Da Bai è il cultivar tradizionalmente più usato per la produzione di tè bianchi ed è anche quello utilizzato per la produzione di questo Baimudan primaverile che Vi presento, può sembrare simile ma ha caratteristiche diverse rispetto allo…

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Un Tè con lo Scimmiotto

  Domenica 17 Aprile non perdetevi il tè letterario più atteso dell’anno della Scimmia! Il tè con lo Scimmiotto, appunto, la storia del viaggio in Occidente di Scimmiotto, Tripitaka, Sabbioso e Porcellino alla ricerca delle sacre scritture Buddiste. Le letture…