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Matcha Latte per l’anno della Scimmia

Il Matcha Latte fa storgere il naso ai cultori del matcha cerimoniale, io amo il matcha di gradazione cerimoniale, lo amo in versione usucha e koicha, amo tutta la cultura che lo circonda, ma il matcha in Giappone non è…

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Un Tè con Dostojevski

  UN TE’ CON DOSTOJEVSKI Il tè letterario di febbraio è dedicato al grande Fedor e alle sue Memorie Dal Sottosuolo, traduzione del grande Nori, delle letture si occuperà Riccardo, bravissimo attore e lettore di Dostojevski e io mi occuperò…

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Il Matcha e i suoi Wagashi

L’abbinamento perfetto del matcha sono i wagashi ossia i dolci giapponesi, che spesso sono preparati con ingredienti tradizionali come gli adzuki, il sesamo nero e bianco, il matcha, i fiori di ciliegio o di susino. Durante il pomeriggio di domenica…

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Un tè con Oscar Wilde

Dopo il grande successo del tè con Okakura e del tè di Natale con Charles Dickens, ritornano in libreria Zabarella a Padova in via Zabarella i tea parties letterari. Questo tè sarà dedicato al personaggio più esilarante di Oscar Wilde,…

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Peach Jelly per un Buon Anno

Le pesche sono un simbolo di prosperità, fortuna e salute. In Asia si offrono agli ospiti e sono famosi i dolci a base di semi di loto modellati a forma di pesca. Mi avete chiesto in molti la ricetta di…

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Bai Lin cha, Yunnan

Quando ho capito che questo Bai Lin cha è un tè dello Yunnan, mi sono stupita soprattutto per la forma delle foglie. Siamo abituati a vedere Yunnan rossi dalle foglie lievemente arricciate, ricche di lanugine e dai germogli dorati e…

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The Victorian Christmas Tea Party

Il Victorian Christmas tea party renderà omaggio al rito del tè nell’Inghilterra Vittoriana,parleremo di usi e costumi e soprattutto moda femminile in epoca Vittoriana, galateo dell’ora del tè e tanto altro! Da Ar-tea, meravigliosa sala da tè, siete tutti invitati…

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Il Tè al tempo di Lu Yu

Il tè al tempo di Lu Yu è un pomeriggio dedicato al classico del Tè, alla cultura dei tè pressati e alle tradizioni legate al tè nelle minoranze etniche cinesi. LU YU è considerato il più grande Maestro del tè…