Genmaicha con matcha- un comfort TEA

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Oggi voglio parlarvi delle mie care amiche Le Personal Book Shopper di Radio Bue, Valentina e Gioia, con le quali curo una rubrica mensile sull’abbinamento di un tè ad un libro.

Il tè del mese che ho scelto è il Genmaicha con matcha, uno dei miei tè verdi che mi fanno più “casetta”, “comfortante”, ricco di sapori che mi danno sicurezza e mi fanno sentire bene. Di solito il genmaicha è un tè da tutti i giorni a base di foglie di semplice bancha con riso soffiato, in questo caso però ho scelto un sencha primaverile dalle belle foglie brillanti, riso soffiato e tanto matcha! I sentori tipicamente cereali e maltati vengono ben completati ed arricchiti dalla nota freschissima del sencha e del matcha. Vi invito a guardare il video per tutti i dettagli qui!