L'arte di bere il tè è un poema ritmato da movimenti armoniosi.

Nitobe Inazo

foglie3

Questo spazio è interamente dedicato all'arte del tè, che è la mia passione più grande. Qui troverai informazioni, lezioni sulla storia e la cultura del tè, degustazioni guidate, ricette, viaggi e potrai sognare piantagioni e sale da tè lontane.

Scopri tutti gli eventi, gli afternoon teas, le cerimonie ed i tea parties in programma oppure vieni a prendere un cream tea in villa.

Entra nel magico e raffinato mondo del tè!

Tea Party e cerimonie

Ultimi articoli dal blog

DSC00833

Tè verde e fagioli…abbinamento inconsueto? NO, ottimo!

In qualsiasi pasticceria giapponese troverete dolci agli adzuki ed al matcha, sempre e solo (quasi) matcha e fagioli, fagioli e matcha. Sono però dolci, dal sapore completamente diverso rispetto ai nostri fagioli, più delicati. In questo tè della Lupicia troverete…

aironi bianchi su sfondo blu, uno dei pezzi più pregiati del museo

IL MUSEO DELLE CERAMICHE DEL KYUSHU

Tre sono i grandi centri di produzione delle ceramiche a Kyushu, Karatsu (famoso soprattutto per il raku), Arita ed Imari (che producono finissime porcellane). Il Kyushu è un’isola vulcanica ricca di cave adatte all’estrazione di argilla per la produzione di…

non solo roll al cioccolato ma anche hojicha e matcha

Matcha Delikatessen

Nel mercato centrale di Kyoto la Lipton ha aperto una sala da tè in stile occidentale che però propone deliziose torte e crostate al matcha. Ma fra Kyoto, Uji e Tokyo avete solo l’imbarazzo della scelta perché i dolci al…

Ippodo tea- Gyokuro Kakurei

E’ una delizia poter andare in un negozio e trovare una lista lunghissima di matcha e gyokuro suddivisi in base alla pezzatura di foglie e germogli e gradazione di sapore umami.Vi capiterà alla Ippodo ovviamente. Questo gyokuro kakurei l’ho preso…

IMG_0212

Immagini Giapponesi – Kyoto

Kyoto è il cuore culturale e tradizionale del Giappone, ricca di templi, giardini e sale da tè (e non perdetevi il museo del raku!)