L'arte di bere il tè è un poema ritmato da movimenti armoniosi.
Nitobe Inazo
Questo spazio è interamente dedicato all'arte del tè, che è la mia passione più grande. Qui troverai informazioni, lezioni sulla storia e la cultura del tè, degustazioni guidate, ricette, viaggi e potrai sognare piantagioni e sale da tè lontane.
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Tea Party e cerimonie
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Nagasaki è la città giapponese che ho amato di più, così lontana ed isolata dal resto del paese, in fondo così poco giapponese. Una città che vuole dimenticare il suo tragico passato con lo scoppio della bomba atomica, ma che…
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Lungo la strada per Nagasaki…ed il vincitore del Ramen contest!
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E’ una delizia poter andare in un negozio e trovare una lista lunghissima di matcha e gyokuro suddivisi in base alla pezzatura di foglie e germogli e gradazione di sapore umami.Vi capiterà alla Ippodo ovviamente. Questo gyokuro kakurei l’ho preso…