L'arte di bere il tè è un poema ritmato da movimenti armoniosi.
Nitobe Inazo
Questo spazio è interamente dedicato all'arte del tè, che è la mia passione più grande. Qui troverai informazioni, lezioni sulla storia e la cultura del tè, degustazioni guidate, ricette, viaggi e potrai sognare piantagioni e sale da tè lontane.
Scopri tutti gli eventi, gli afternoon teas, le cerimonie ed i tea parties in programma oppure vieni a prendere un cream tea in villa.
Entra nel magico e raffinato mondo del tè!
Tea Party e cerimonie
Ultimi articoli dal blog
Immagini Giapponesi – gli infiniti torii del monte Inari
L’ingresso di questo mastodontico santuario Shintoista è protetto dalle volpi, messaggere degli dei, venerate come divinità e temute in quanto hanno il potere di possedere le anime degli uomini. La chiave in bocca alla volpe simboleggia la chiave del magazzino…
Un matcha perfetto in un bosco di bambù Zen
Kamakura fu antica capitale, ricca di templi e splendidi giardini. Uno di questi è quello del tempio di Hokokuji, costruito da Tengan Eko nel 1334 per commemorare Ashikaga letoki, il capostipite dei Takauji e dil primo degli shogun di Ashikaga….
GINZA SUKI BAR, TOKYO
Appena arrivata a Tokyo, Yuske e Maiko mi chiedono cosa avrei voluto mangiare a pranzo. “Ramen!” E ramen sia, e che sia il migliore di Tokyo, il Ginza Suki bar nel quartiere di Ginza, la zona dell’alta moda e dell’alta…
Anji Bai Cha
Anji bai cha, tradotto: tè bianco di Anji, ma non si tratta di un tè bianco bensì di un tè verde pallido.Un antico manoscritto Cinese risalente a circa 900 anni fa racconta di questo magico tè dai bianchi e pallidi…
FRA RUSSIA E GIAPPONE- Un vero tè alla russa e dei kumquat pound cakes
In Russia il tè è un rito giornaliero, ovunque dal treno all’ufficio è presente un samovar dove l’acqua ribolle brontolando.Nella piccola teiera il tè è nero e molto concentrato da allungare con l’acqua calda del bollitore del samovar. I gusti…
MATCHA-STRAWBERRY SHORTCAKE
Sono arrivate le fragole!Le ho usate per guarnire una mousse al tè nero alla rosa, le ho gustate fresche e le ho usate per la mia prima torta primaverile, uno shortcake con del pan di Spagna al matcha. Da abbinare…