L'arte di bere il tè è un poema ritmato da movimenti armoniosi.
Nitobe Inazo
Questo spazio è interamente dedicato all'arte del tè, che è la mia passione più grande. Qui troverai informazioni, lezioni sulla storia e la cultura del tè, degustazioni guidate, ricette, viaggi e potrai sognare piantagioni e sale da tè lontane.
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Tea Party e cerimonie
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MASALA CHAI
E subito il pensiero vola ai banchetti di strada sporchissimi e incasinatissimi di Bombay, dove ometti magri e simpatici preparano il loro masala chai versandolo da un bicchiere all’altro per creare la schiuma.Vi propongo la versione casalinga del masala chai,…
PAMELO PU’ER
Il pu’er è un tè dalle mille virtù, di come viene prodotto e della sua storia ne ho parlato qui e dei suoi effetti benefici (vedi abbassa il colesterolo cattivo, ecc…) ne ho già parlato qui. A volte il pu’er…
Il tesoro di Fuji
Molti anni fa, quando muovevo i miei primi passi nel mondo del tè, assaggiai per la prima volta un tè giapponese, credo fosse un sencha. Non mi impressionò molto anzi devo dire che rimasi molto delusa (vabbè che il sencha…
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