L'arte di bere il tè è un poema ritmato da movimenti armoniosi.
Nitobe Inazo
Questo spazio è interamente dedicato all'arte del tè, che è la mia passione più grande. Qui troverai informazioni, lezioni sulla storia e la cultura del tè, degustazioni guidate, ricette, viaggi e potrai sognare piantagioni e sale da tè lontane.
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Tea Party e cerimonie
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Per il prossimo Tea Party Giapponese in Villa dei Vescovi, ho pensato a un menu fresco e primaverile, come sempre ricco di sapori Giapponesi e tè pregiati e particolari. Ci troverete accomodati nella loggia che si affaccia sulle vigne della…
Fuding Baimudan
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Zhenghe Baimudan Bing Cha del 2007
Chi ha detto che i tè bianchi non invecchiano bene? Dipende molto dalla tipologia di tè bianco, ma l’idea che sono tè da consumare entro poche settimane non è sempre corretta. Il tè che vi presento è una bing cha…
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